泰式烤魚

    幾乎每次做上一份泰式涼拌菜或跟東南亞味有關的料理.總是會剩下許多不常用的配料.而這次剩下的香菜.擠好的檸檬汁...來弄點兩人分量的烤魚加菜吧!

食材:

鯛魚片         半片(之前我都用鱸魚一條約400左右)

橄欖油         少許

洋蔥           1/4顆

鹽             1/4匙

 

調味料:

檸檬汁         2大匙

魚露           2大匙

砂糖           1/4匙

開水           2大匙

香菜根         少許(切段)

蒜頭           2顆(切碎)

蕃茄           切丁

讚美食

 

*.魚洗淨均勻抺上鹽巴.洋蔥切絲置盤外圍.淋上少許棷欖油

*.烤箱先預熱.以..上火180 .下火180將魚烤10分

(如果是條魚可視魚大小調整烤的時間)

讚美食

 

 

 *.將所有調味料的材料加熱拌勻.淋上烤好的魚即可

 

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