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# 多吃南瓜好處多多💘💘
#冰過更加好吃🍦🍦
#當主食也行的🍲🍲
#炎熱夏天當午餐輕食,吃起來不負擔💥💥
#跟生菜沙拉一起吃也好吃🥗🥗
🍯主材料:
350g 南瓜(約4/1顆)
2湯匙 糖二砂
🍯調味料:
1湯匙 味噌
50g. 溫水
1湯匙 醬油
1湯匙 料理米酒(或清酒)
2瓣 蒜瓣
將調味料調勻備用
南瓜外皮刷洗乾淨擦乾
去籽、切塊約4*5cm左右,但不建議切太小,煮的過程會有些糊化
用PE.袋或保鮮盒輔助,用二砂醃漬南瓜,放冰箱靜置二個小時以上,個人都是早上上班前醃,做晚飯時一起電鍋蒸熟
(這樣做可讓南瓜在煮的過程能保持較完整原形)
調味料跟醃過糖的南瓜混合,讓南瓜裹上調味料醬汁,靜置十分鐘(這個時間就可用來洗米)。
放入有點高度的碗盤,利用煮白飯時一起蒸熟取出放涼,撒上黑芝麻或白芝麻即可。
去掉的南瓜籽跟可以用來當煮排骨湯湯頭提味
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