目前日期文章:201604 (8)

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乳酪蛋糕 就是 一年四季都很耐吃的甜點..

而熱騰騰的夏天要吃什麼..當然是冰冰涼涼又酸酸的  雙倍檸檬 香檸乳酪蛋糕

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軟法 (軟式法國麵包):作法似乎比硬式來的容易些,而在烘烤上也不因無蒸汽而影響到口感.吃起來和扎實的土司感較接近,又有點像甜麵包的口感,製作時可搓成橄欖形狀或者圓形,食用時可切片或切塊抺餡,是種可多變化食用的麵包…

老師在課堂上示範的食譜為..克力軟式麵糰 由於使用可可粉.所以在食用上會些微苦味,可在可可粉使用量做調整..

而個人對於咖啡味的蛋糕.麵包偏好度較高,於是硬是把可可粉改成咖啡味..就是愛那咖啡香...

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不管是要自製優格.自製青梅或自製果醬.都得用上一些瓶瓶罐罐..(不耐熱塑膠瓶不建議使用)...

即使是回收瓶或者新買的瓶罐.在使用前消毒.殺菌是保存食品火相當重要的關鍵...

通常較方便的消毒瓶罐有三種:

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話說 日本國 總是很善於推廣國際觀光及刺激消費能力.除了有許多世界之最.神宮.神社.便利的交通脈絡以及各類型藥妝店.Outlet...
在某些方面...上帝賦予這個地方各種優勢.給予這片大自然充滿驚喜優渥的條件.使之陶冶人的身.心.靈,更安排能充分發揮它的治理者…却也極盡所能的在磨煉.考驗著這片大自然...
而不可否認的是.這些年本人也是亂愛 日本旅遊的日子.而且每每總意猶未盡...
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喔喔!果真上當了.外表水噹噹.但却連我這般能吃鳯梨的人兒都難以入口...
 
竟然..買到一個么壽酸的金鑽鳳梨.酸到連自己都有些懷疑牙齒還健康嗎?是否該看牙醫…
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去年秋天鄰居阿姨送的DIY洛神花.酸甜酸甜濃郁的醬汁加上冰塊稀釋煞是好喝,而且還是超天然色素,試過打成蛋糕夾心鮮奶油..洛神花麵包,味道都不差...

原來只是突發奇想要加入餅乾食譜內.但卻發現對一個烘焙菜鳥而言果然是一個挑戰.要在餅乾的乾性材料中加入濕性食材的洛神花果實.需要加入某些東西讓它堅固,最後決定參考食譜的果醬餅乾食材.但又豬頭的多拿了一顆雞蛋..於是..造就了满满2大盒的餅乾...

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繼不久前發現了    減肥也能吃~低麵糊隱形蛋糕 食譜後..

在陸續又烘烤了二次蘋果原味低麵糊隱形蛋糕後.大伯家的小小孩終於忍不住提出抗議了.小是平時吃習慣乳酪蛋糕.鮮奶油蛋糕跟磅蛋糕.對愛美又愛甜品的高水果量開始不愛了.暫停一段時間後...今日又心血來潮烤了加料版的水蜜桃蘋果隱形蛋糕..原料相當.但在烘烤時間些微調整.使其水份收乾一些.後來發現口感也不差...立馬有愛美且愛蛋糕之人兒預訂了下次口味哦!

🍏 份      量: 6吋不脫模烤模

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