目前日期文章:201601 (4)

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自上回烘烤了香蔥培根司康~像石頭一般結實的鬆餅.由於食譜所提供的比例嘗起來口感就是真正扎實的「司康之石」,大受好評之外.也讓有些只吃過甜味司康或是鬆散司康的朋友大力讚許…除了培根香蔥.之後的洋蔥火腿.接著想來道水果乾口味,原本想給個超Q版.但由於在蒐集食譜時有人提到在入烤箱前可利用刷鮮奶替代刷蛋液.於是我這勇於嘗試的好奇寶寶就試了一下,結論時差點變成超蹋版本司康😥😥😥…所以奉勸要嘗新的好奇人士.千萬要三司.至少不是全部.試一半好了…否則就跟我一樣..差點變災難現場…

份量:約31個(每個約25g)

烤温:上火.下火均 180

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前些日子在書局偶然看到了一本叫 秒殺團購名點&拌手禮 的食譜書.由於封面相當吸引個人的注意.於是將內容中自己認為是個人菜菜功夫可完成的項目memo了一下😇😇😇哈!之後就没多注意了,
直到近日...台北車站內的大阪PABLO 的半熟起司蛋糕駐點又引發了排隊旋風.才像恢復記憶似的想起了這個食譜.就想說在吃到本尊之前...利用一下我的兩光烤箱先來醞釀一下.看看是否真能有那幸福感驚喜...
 
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Scone 司康...這個被稱為英式下午茶不可或缺的點心.在BBC Lifestyle 中不僅是經常出現在瑞秋及保羅的節目中.連英國烹飪大賽中也經常是指定竸賽的考題,外觀一點也不起眼.口感有如硬式餅乾(也有人形容像石頭).札實又有飽足感...

一直想試試烤這個叫英國茶餅.英國烤餅或英國鬆餅的Scone 司康餅..找了些食譜,終於決定從吃過的培根口味先下手吧!下次再來個水果司康..

份量:約11個
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大燕麥片+杏仁粉果然是烘焙餅乾的最佳拍檔,個人平時過了晚上十點後肚子餓到難以入眠時.可睡覺前又不想吃的撐撐.這時候來杯溫溫杏仁燕麥片暖胃.不但營養價值高.又可保養氣管,
家裏有老人家早起運動.先墊墊肚子也不差,平時蠻喜愛加了大燕麥的餅乾.不太油的口感像零嘴.特別是冬天總覺得肚子餓的快.傍晚離下班還有些時間.就經常咕嚕咕嚕叫.吃點零嘴變成同事之間既健康又滿足的共同嗜好..


本次食譜份量:約33片.每片約25g

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